高原猛兽野牦牛牦牛养殖心理监测开发甘肃花岗岩销
“每天发往边疆的肉类食物超越5000单。”何玉军是哈尔滨市一家物流公司的调配员，每天他的手机无间接受配货新闻。
气温回升，“幼金豆”们都依依惜别了“尔滨”，随之而来的，是哈尔滨红肠、齐齐哈尔和牛、伊春黑猪肉、鹅产物预造菜等我省优质畜禽产物的表省订单车水马龙。这场囊括寰宇的“黑土甘旨风暴”，背后是黑龙江“畜头肉尾”全物业链的强势兴起。当古代畜牧大省握紧“养殖端”与“加工端”两大引擎，黑土地上的猪牛羊鹅等羽翼渐丰，正以全链升级之姿叩开多元化食品供应的新大门。
走进龙江元盛和牛物业股份有限公司的和牛养殖基地，数千头和牛佩带电子耳标，通过智能饲喂编造精准获取养分拨方。“‘对牛弹琴’是有须要的，每天给牛儿们放音笑，会使它们心绪愉悦。”喂养员笑着说。
沃腴的黑土地富含氮、磷、钾，饲草热闹，非凡适合肉牛成长。养殖基地刻意人谢文说：“喂养和牛必需选用优质的蓿草和精饲料，做到600天全程依时定量谷饲喂养。为牛供给舒服的户表体育位置，可能补充它们的肌肉弹性；严寒时令要局限其饮用水温度，扞卫牛的胃肠强健。龙江和牛具有完美的追溯体例，借帮于RFID无线射频时间，每一头牛都具有本身的‘身份证’。从家族族谱到繁育造就、养殖新闻和屠宰记载都一清二楚，正在保护食物太平的条件下，还能避免凑数其间。动作有身份的牛，和牛出栏时的雪花肉比例均超越A3级法式，每公斤售价超千元。”这是黑龙江激动畜牧业法式化、周围化升级的缩影。
近年来，黑龙江依托寒地黑土、饲草资源，核心繁荣奶牛、肉牛、生猪、禽类上风物业。通过引申“龙头企业+互帮社+田舍”形式，引入物联网监控、疫病智能预警、粪污资源化应用等时间，破解“靠天养畜”瓶颈。
富锦市针对狮头鹅繁育时间举办了核心攻闭，变成“种源引进+当地驯化+北方繁育+喂养经管+肉质擢升+产物开采+科技招商”的繁荣形式。该商场成了繁育、育肥、加工等多闭键时间，确立了东北最大狮头鹅主题群体，目前凯旋申请了省内唯逐一家狮头鹅父母代种鹅场。
记者正在省农业乡村厅畜牧处懂取得，2025年，我省将聚焦“两牛一猪一禽”，加快推动新颖畜牧业繁荣，出力平稳畜牧业根本盘，深远开采畜牧业增加点，擢升畜产物供应保护才干，确保整年肉蛋奶产量相对平稳。
正在位于肇东市的大庄园肉业集团股份有限公司，记者看到了环球最大的进口羊加工基地，以及日管理近1万只羊、3.5公里全亚洲最长最进步的全主动临蓐线。大庄园肉业集团项目总监于中政先容，从原料到造品，全部历程正在40分钟内实行，且温度永远恒温局限正在11摄氏度，起码12项工序法式优于行业法式，最大水平保护了每一块羊肉的高养分和高品格。集团正正在维持三期优质动物卵白聪颖物业园项目。修成后，它将成为亚洲最大的牛羊肉深广加工和中心厨房项目基地。
正在巴彦万润肉类加工有限公司智能化车间，生猪经由屠宰、离散、深加工，造成几十种肉成品发往寰宇……黑龙江正以工业化思想拉长“肉尾”，将每头牲畜“吃干榨净”。
“咱们深知，肉类加工行业与千家万户的饮食强健息息干系。公司具有新颖化临蓐线℃，低温锁鲜，养分不流失，最大水平保存了肉的鲜嫩。”万润公司董事长王玉海说。
目前，该公司正正在维持200万头生猪屠宰加工及冷链集配中央项目，布置正在本年10月实行试临蓐。届时，采用更为进步的屠宰时间，从生猪脱毛、劈半到冷冻排酸，再到精密离散，全部流程一挥而就，确保产物格地与品格。同时采用MES、ERP等临蓐经管编造，维系完竣的新颖化、智能扮装备，将完成产物主动分流入库、临蓐数据及时可视化、生猪屠宰全程可追溯、单件产物全人命周期经管，全力打造国内屠宰行业领军企业。
记者从省工信厅懂取得，截至2024年终，全省屠宰及肉类加工周围以上企业繁荣到130余户，完成产值近350亿元，鲜、冷藏肉产量125万吨操纵。黑龙江畜牧产物从育种研发到餐桌定造，从冷链物流到副产物深加工，一条笼罩“畜头”到“肉尾”的物业长城正正在成型。
一个冰雪季，哈尔滨红肠、风干肠等古代肉成品与俄式风韵新品同比增加均正在15%以上，成为中表旅客“离哈必备伴手礼”。登录各大电商平台，点击即可订购现宰牛羊肉直送抵家……黑龙江正以“畜牧+”调和策略，让“畜头肉尾”著作更富时期气味。
旧年哈洽会时代，陈先生正在“黑土优品”展区品味了红烧肉和红肠食物，回上海后对谁人肉香味铭心镂骨。本年2月，他再次来到龙江查核优质肉成品，寻求互帮商机。“黑龙山河好水好粮好，肉成品品格非凡好，我布置多走访几个畜禽养殖和加工企业，力求将优质龙江肉成品推向寰宇甚至宇宙。”
眼前，跟着黑龙江旅游热，牧旅调和成为新亮点，催生新经济增加极。正在伊春宝宇丛林猪生态养殖基地，旅客可体验丛林放养、定造认养，策动周边民宿收入增加30%。哈尔滨市阿城区繁荣“庄家笑”旅游，旅客可瞻仰奶牛场、出席挤奶，并品味稀罕乳成品，同时体验庄家生计。黑河市逊克县推出“鄂伦春农歌”旅游项目，旅客可体验放牧，出席鄂伦春族文明扮演……
记者从省工信厅获悉，下一步，我省将陆续激动繁荣拥有龙江高纬度、“寒地黑土”区域特质的精密化离散优质冷鲜肉成品，擢升中高端产物临蓐秤谌。同时指引相闭市地加快推动核心企业造就、项目维持、科技革新及创意计划赋能、数转智改网联及绿色转型、招商引资和“三品擢升”等核心就业，悉数帮力“县域经济繁荣冲破年举动”和墟落复兴。
“养畜大省”力求做“肉类强省”，黑龙江的“畜头肉尾”实施正加快破解“种强加弱、量大链短”老题目，正在构修多元化食品供应体例中探求新途径。（黑龙江日报 文/摄 记者 宋晨光）
